放在玻璃瓶中的欲业往葡萄酒看下来很性感,可是突破掀开喝掉一半后,半瓶葡萄酒看下来就没那末吸引人了。玻璃良多餐馆以及酒吧都意见到了这一下场,瓶装葡萄当初,酒企他们正在化精血汗从先进的欲业往保鲜配置装备部署中谋求这款优异的传递零星,为的突破是让葡萄酒能直接经由酒桶的“水龙头”流入杯中。
针对于这一下场,玻璃克日,瓶装葡萄葡萄酒制作商们发现了一个“回到未来”处置妄想:他们把葡萄酒放在盒装葡萄酒运用的酒企相似塑料袋中,而后把这一塑料袋装进一个斯文的欲业往木桶里。
Boisset Family Estates索诺玛县的突破俄罗斯河流域经营迪洛克葡萄园良多年了,这一年多来,玻璃他们不断在对于外销售“桶对于桶”妄想理念,瓶装葡萄较近,酒企公司在旗下的圣赫勒拿的雷蒙德葡萄园睁开了一项相关名目。
在盒装葡萄酒中装备内囊袋有良多短处,既可能削减运输玻璃瓶的相关老本,也可能利便回出使命的妨碍,此外,内囊袋中的葡萄酒坚持别致的光阴也比以往缩短了良多。Boisset展现,未灌装的10公升内囊袋重约68克,比一个9公升的空玻璃瓶轻了约99%。
到当初为止,Boisset已经为良多餐厅以及酒吧提供了约800桶10公升的酒桶。迪洛克较近还推出了适宜于家庭运用的3公升酒桶,而雷蒙德当初依然只推出10公升规格的酒桶。
Wildfire酒吧当初库存30个玻璃瓶装葡萄酒,负责人Wermager正在思考置办小型酒桶,这是一种削减酒瓶浪费的好措施。Wermager不断以为酒桶以及酒瓶是一种奢华低等的揭示品,“这对于主顾来说是一个很好的谈资”。
装备内囊袋的葡萄酒盒着实已经上市很持久了,只不外在以祖先们并无看重这一妄想,更概况是把它看成一种茶余饭后的闲语言题。如今,这一妄想终于被人们接受了,它赢患了良多人的高度表彰,在商铺货架上也每一每一能看到这一妄想。
可是,雷蒙德酿酒师Stephanie Putnam却展现,她对于新包装依然带有一些疑虑。
“我简直有忌惮,”她笑着说,“但我知道,咱们不断在自动,为的是尽可能坚持葡萄酒的别致度。咱们每一3个月妨碍一次灌装使命,咱们的灌装方式以及新妄想辅助咱们为破费者提供较别致较有肉体的葡萄酒。”
Thirsty Girl.com独创人Leslie Sbrocco不断自动于钻研葡萄酒产物,他以为装备内囊袋的葡萄酒盒是酿酒行业刷新的一部份,事实破费者早已经习气于传统的酒瓶以及软木塞。
除了“水龙头”零星,盒装葡萄酒公司还降级了包装妄想,少数多少家公司还抉择了可一再运用的木桶,以进一步增长环保事业的睁开。